A Colheita, venda e consumo do pinhão são liberados no Paraná

O consumo e a venda do pinhão, um dos símbolos do Paraná, foi liberado no último dia 15. Agorá é só reunir a família e saborear uma panelada da semente das araucárias cozida ou assada na chapa/brasa, que na minha opinião, é a melhor forma de consumir.

De acordo com o Instituto Ambiental do Paraná (IAP), o objetivo da estipulação dessa data é garantir a reprodução da araucária, que acontece durante o primeiro semestre do ano. A árvore está ameaçada de extinção.